巧面馆:“一网打尽”川渝云贵98家面馆,指路“好吃嘴们”西南地区寻味之旅_四川网

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四川的宜宾燃面、华兴街煎蛋面,重庆的彩电面、眼镜面,云南的酸辣红豆面、贵州的蘸水豆花面……这些西南地区好吃嘴儿们津津乐道的面馆,第一次被记录在了一套关于西南地区四省市的地道美味面馆“藏宝图”中。  7月7日,由统一巧面馆推出的《我有一家巧面馆》以及《真的好巧》在新华文轩成都购书中心举行新书典藏版发布活动,巴蜀文化研究学者、成都当地美食爱好者等出席了本次发布会,讨论西南面食文化,从鉴赏和制作等多方面,为读者带来不一样的美食视角。  “巧面馆”是统一企业旗下的速食面品牌,其每一款速食面都根据各地地道传统的工艺制作而成,以期满足大江南北食客对地道口味的严格要求。  “面条,是生活中最节省时间和省事的主食,但是要做好一碗面相当不简单,”巴蜀学者袁庭栋在分享时表示,“在我们每一个食客的心中,都有一家最心仪的面馆,但在我的印象中,这是第一次将好吃的面馆做了全面调查,将他们融汇在这两本书中,为好吃嘴们提供了一套导吃手册。”  本次,巧面馆推出的《我有一家巧面馆》和《真的好巧》典藏版,最新介绍了云、贵、川、渝四省市最具特色的98家美味面馆,希望能够带领读者品尝街头巷尾的地道美食,从而品味出记忆中的温馨回味。同时,在美食“导图”之外,还可以管窥面馆人的巧思,包括面食文化、小面现象等经营之道。  《我有一家巧面馆》通过图文和音频故事,让读者收获特色面馆的特点以及经营之道。该书遴选了云、贵、川、渝百十来家,或在当地名头响亮,或在网上红极一时的面馆,并对其主打的面食特色进行介绍。同时,书中还用数十篇视角不一的文字,详细分享了几十位面店老板的心路历程,对于希望将面馆作为创业项目的年轻人而言,这些经验之谈,对他们的选择具有相当的借鉴意义。  《真的好巧》则用幽默搞笑的四格漫画形式,将52家暗藏于民间的特色面馆,以及面馆老板和老板娘的故事人格化地进行巧妙呈现。  据了解,在当日的新书典藏版发布现场,通过扫描现场展板的二维码,即可预订购买限量100套,由百人签名力荐的《我有一家巧面馆》和《真的好巧》典藏版,同时,还有机会获得由诗人、美食家石光华,重庆历史文化专栏作家、美食评论家司马青衫,巴蜀学者袁庭栋,以及主持人罗小刚等美食文化大咖和统一高管亲笔签名的藏书票。

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